أسهل وصفة لعمل كوكيز

 

وصفة سهلة وسريعة لتحضير كوكيز لذيذ:

المقادير:

- 1 كوب زبدة (مذابة)

- 1 كوب سكر بني

- 1/2 كوب سكر أبيض

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- 2 بيض

- 2 1/4 كوب دقيق

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 كوب شوكولاتة رقائق (اختياري)

الطريقة:

1. تحضير الفرن: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

2. خلط المكونات:

   - في وعاء كبير، اخلط الزبدة المذابة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا.

   - أضف البيض والفانيليا واخلط جيدًا.

3. إضافة المكونات الجافة:

   - في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح.

   - أضف الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط الرطب، واخلط حتى يتجانس.

4. **إضافة الشوكولاتة**: إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة، أضفها الآن واخلطها برفق.

5. تشكيل الكوكيز:

   - استخدم ملعقة كبيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

6. الخبز: اخبز الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حوافها ذهبية.

7. التبريد: اترك الكوكيز ليبرد لبضع دقائق على الصينية، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

- يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب حسب تفضيلك.

- احفظ الكوكيز في وعاء محكم للحفاظ على طراوتها.