طريقة المصقعة باللغة الفلبينية

 

يمكنك القراءه هنا ايضاً

جدول تنظيف المنزل للخادمة باللغتين العربية والفلبينية pdf

طريقة الكبسة السعودية باللغة الفلبينية

السلطة الخضراء مترجمة للغة الفلبينية والعربية

المصقعة باللغة الفلبينية

مكرونة بالباشميل باللغتين العربية والفلبينية

 Mga Sangkap para sa Moussaka na may Giniling na Karne:

• 2 malaking piraso ng talong (hiniwa ng pahaba o cubes)

• 1 patatas (opsyonal – hiniwa at piniritong manipis)

• 1 bell pepper o siling pansahog (hiniwa)

• 1 katamtamang sibuyas (tinadtad)

• 2 butil ng bawang (dinurog o tinadtad)

• 250 gramo giniling na karne (baka o tupa)

• 3 hinog na kamatis (balat ay inalis at ginadgad o tinadtad)

• 2 kutsara tomato paste

• Asin, paminta, cumin, at kaunting cinnamon (ayon sa panlasa)

• Mantika para sa pagprito

• ½ tasa ng tubig o sabaw

 Paraan ng Pagluluto:

1. Pagprito ng Talong:

• Ibabad muna ang hiniwang talong sa tubig na may asin nang 15 minuto para mabawasan ang pagsipsip ng mantika.

• Patuyuin, saka iprito sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown.

• Ilagay sa paper towel para maalis ang sobrang mantika.

2. Paggawa ng Giniling na Karne:

• Sa kawali, igisa ang sibuyas sa kaunting mantika hanggang sa maluto.

• Idagdag ang bawang, tapos ang giniling na karne, at lutuin hanggang mag-brown.

• Timplahan ng asin, paminta, cumin, at kaunting cinnamon.

• Idagdag ang kalahati ng ginadgad na kamatis at tomato paste. Haluin at hayaang kumulo ng 10 minuto hanggang matuyo nang bahagya.

3. Pagbuo ng Layer:

• Sa isang oven-safe na lalagyan, ilagay ang unang layer ng pritong talong.

• Sunod ang giniling na karne, tapos ang bell pepper at patatas kung nais.

• Ulitin ang layering hanggang maubos ang mga sangkap. Tapusin sa talong sa ibabaw.

4. Pag-gawa ng Tomato Sauce:

• Sa isang mangkok, ihalo ang natitirang kamatis, ½ tasa ng tubig o sabaw, asin, at cumin.

• Ibuhos ito sa ibabaw ng nakalayer na mga sangkap sa baking dish.

5. Pagluto sa Oven:

• Takpan ng aluminum foil at i-bake sa preheated oven sa 180°C (350°F) nang 30–40 minuto.

• Alisin ang foil sa huling 10 minuto para mag-brown ang ibabaw.

 Paghahain:
Ihain habang mainit kasama ng kanin o tinapay. Pwede ring lagyan ng tinadtad na parsley sa ibabaw bilang palamuti.